Avec le temps, les artères commencent à se rétrécir, et avec un mode de vie sédentaire et des habitudes alimentaires, la santé cardiaque et vasculaire est souvent négligée jusqu'à ce qu'un événement grave survienne. Les dépôts de plaques peuvent durcir avec le temps, conduisant à une condition appelée athérosclérose, qui augmente le risque de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et d'hypertension artérielle.

Selon le Times of India, des changements alimentaires modérés peuvent protéger significativement les artères et même réparer les dommages à un stade précoce, comme suit :

1. Avoine

L'avoine contient une grande quantité de bêta-glucane, un type de fibre soluble connu pour sa capacité à réduire le mauvais cholestérol. Certaines études scientifiques ont montré que la consommation d'avoine est associée, en moyenne, à une réduction de 5 % du cholestérol total et de 7 % du mauvais cholestérol. Le bêta-glucane réduit la formation de plaques artérielles avec le temps. Une consommation régulière d'avoine améliore la santé digestive et régule la glycémie, ce qui bénéficie indirectement à la santé cardiovasculaire. Il est préférable d'utiliser de l'avoine complète ou coupée plutôt que les variétés instantanées pour de meilleurs résultats.

2. Moringa

Le moringa contient des antioxydants, des vitamines et des composés bioactifs qui améliorent la santé vasculaire globale. La quercétine, un puissant antioxydant, réduit l'inflammation et peut abaisser la pression artérielle en améliorant la flexibilité des vaisseaux sanguins. Le moringa régule le cholestérol en augmentant le taux de bon cholestérol. Il peut être consommé le matin sous forme de poudre, de thé ou de légume. Une consommation quotidienne peut aider à nettoyer les artères en inhibant le stress oxydatif et en stabilisant naturellement le cholestérol.

3. Noix

Les noix sont parmi les sources végétales les plus riches en acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3. Des preuves scientifiques montrent que manger quelques noix par jour réduit le mauvais cholestérol, diminue la pression artérielle et réduit l'inflammation. Elles sont connues pour abaisser la pression artérielle chez les personnes hypertendues. Étant riches en calories, le contrôle des portions est essentiel. Pour un bénéfice maximal, consommez-les crues ou trempées.

4. Fenugrec

Les composés des graines de fenugrec ont prouvé qu'ils réduisent significativement les niveaux de cholestérol. Il est conseillé de faire tremper les graines de fenugrec dans l'eau toute la nuit et de les consommer le matin.

5. Feuilles de curry

Les feuilles de curry, parfois considérées comme de simples décorations, sont une source riche en nutriments bénéfiques pour la santé cardiaque. Grâce à leur teneur en antioxydants et en fibres, elles réduisent l'oxydation du cholestérol et améliorent le flux sanguin. Elles contiennent également de la kaempférol, qui réduit l'inflammation, élimine les dépôts de plaques et diminue le cholestérol LDL. Elles aident aussi à stabiliser la glycémie et influencent indirectement la santé cardiovasculaire.