Le Dr Shubham Fatsia, gastro-entérologue à l'hôpital Fortis en Inde, a révélé une boisson simple que l'on trouve dans toutes les maisons, capable de dissoudre la graisse du foie et d'améliorer significativement ses fonctions si elle est consommée correctement et régulièrement, selon Times Now.

La surprise est que cette boisson est le café noir, mais avec une condition essentielle : il doit être sans lait ni sucre. Le Dr Fatsia a déclaré : « Le café noir n'est pas seulement un rituel matinal, c'est un médicament pour le foie. Lorsqu'il est consommé sans additifs, il devient l'une des rares boissons naturelles dont l'efficacité à dissoudre la graisse du foie et à le protéger des dommages à long terme est prouvée. »

Le médecin recommande de boire trois à quatre tasses de café noir par jour pour de meilleurs résultats, confirmant que cette quantité suffit à activer les mécanismes naturels du corps pour décomposer les graisses et nettoyer le foie des accumulations.

Des études récentes montrent que le café noir contribue à réduire la graisse du foie grâce à sa capacité à stimuler l'oxydation des graisses et à renforcer un processus appelé lipophagie, un mécanisme naturel par lequel le corps élimine les cellules graisseuses endommagées.

Le café contient de la caféine et de l'acide chlorogénique, deux composés qui jouent un rôle clé dans la protection des cellules hépatiques contre l'inflammation et le stress oxydatif, qui sont des causes principales de la progression de la maladie du foie gras.

Lorsque le corps commence à métaboliser la caféine, il produit un composé chimique appelé paraxanthine, qui ralentit la croissance des tissus cicatriciels pouvant conduire à la fibrose hépatique voire au cancer du foie.

Le Dr Fatsia ajoute que le café contient également deux composés importants, le kahweol et le cafestol, dont certaines études ont montré qu'ils pouvaient combattre certains types de cancer du foie, en particulier le carcinome hépatocellulaire, le type le plus courant.

Le médecin explique que consommer le café correctement est la clé pour bénéficier de ses avantages. Voici les principales recommandations à suivre :

• Boire le café sans lait ni sucre, car toute addition réduit l'effet positif du café sur le foie et peut ajouter des graisses et des calories indésirables.
• Les études confirment que consommer 3 à 4 tasses par jour régulièrement apporte le plus grand bénéfice, tandis que la consommation intermittente n'a pas le même effet.
• Le Dr Fatsia note que les deux types de café sont bénéfiques pour le foie, car la plupart des composés bénéfiques ne dépendent pas de la caféine elle-même.

La maladie du foie gras est l'une des maladies hépatiques les plus courantes à l'époque moderne, causée par l'accumulation de graisse dans les cellules du foie dépassant 5 % de son poids. Dans les cas légers, aucun symptôme clair n'apparaît, mais l'accumulation continue peut conduire à des stades plus graves tels que la fibrose et le cancer du foie.

Les médecins soulignent que les dommages peuvent être inversés à leurs débuts grâce à des changements de mode de vie tels que l'exercice, une alimentation saine, la réduction des graisses saturées et la consommation régulière de café noir.