في أمسيات الصيف الحارة، قد تتحول الأطعمة الدسمة إلى عبء ثقيل على الجسم، فتزيد من الإحساس بالخمول وتثقل المعدة، ولهذا تفضل كثير من الأسر الاتجاه إلى وجبات خفيفة تمنح الشبع دون إرهاق، وتجمع بين الطعم اللذيذ والإحساس بالانتعاش.. هذه الأكلات ليست مجرد خيار عملي فحسب، بل وسيلة للحفاظ على طاقة الجسم ونشاطه وسط حرارة الطقس.

ومن هذا المنطلق، يستعرض اليوم السابع مجموعة من أبرز الأكلات الصيفية الخفيفة التي ينصح بها موقع thekitchn:

تظل السلطات هي الاختيار الأول في الصيف، خصوصًا إذا أضيفت إليها مكونات مشبعة مثل التونة، الجبن الأبيض أو شرائح الدجاج المشوي. كما أن إضافة بعض الفواكه مثل المانجو أو الرمان تضفي لمسة صيفية منعشة ومذاقًا مختلفًا.

السندوتشات بالخضروات المشوية أو الجبن القريش مع أوراق الخس والطماطم تمثل بديلًا خفيفًا وسريعًا، كما أن لفائف التورتيلا بالدجاج أو الخضار تعد خيارًا عمليًا ومثاليًا لوجبة عشاء بسيطة ومغذية.

المأكولات البحرية مثل الجمبري أو السمك المشوي تمنح بروتينًا عالي القيمة وسهل الهضم، ويمكن تقديمها بجانب أرز مبهر أو خضار سوتيه لتصبح وجبة متوازنة ومفيدة.

الشوربات الباردة مثل شوربة الخيار بالزبادي أو الطماطم المبردة تضيف لمسة غير تقليدية إلى المائدة، وتساعد على إنعاش الجسم في الأجواء الحارة.

أطباق مثل سلطة البطيخ مع الجبن والنعناع أو كوكتيل الفواكه بعصير الليمون تمثل وجبة مثالية للتحلية أو كخيار خفيف وصحي يمنح الشبع دون ثِقل.