Un travail acharné est en cours dans les fermes modèles créées par l'Autorité de développement du Sinaï dans les vallées et les communautés bédouines du désert du Sud-Sinaï, avec le début de la saison de récolte des dattes Barhi. La joie était visible sur les visages des travailleurs pendant la cueillette.

Les ouvriers ont confirmé que les fermes de l'Autorité de développement sont des oasis qui embellissent le désert du Sud-Sinaï, leurs couleurs changeant à mesure que chaque récolte mûrit. Actuellement, elles sont ornées d'une couleur jaune ambrée, caractéristique des dattes Barhi, qui se distinguent par un goût et une couleur uniques par rapport aux autres variétés de dattes, en plus de leur grande valeur économique. Ils ont souligné que cette récolte profite particulièrement aux habitants de la vallée et, plus généralement, aux citoyens du Sud-Sinaï.

Sharif Abdelmonem, chef de la zone de développement du Sud-Sinaï, a déclaré que la récolte des dattes Barhi est en cours à la ferme "Wadi Tal", l'une des fermes modèles créées par l'Autorité de développement dans le gouvernorat du Sud-Sinaï. Cette ferme vise à atteindre l'autosuffisance en cultures agricoles et à fournir des opportunités d'emploi aux habitants des vallées et des communautés bédouines. Une part gratuite de toutes les récoltes est allouée aux résidents de ces vallées, conformément aux directives du général de brigade Wael Mustafa, chef exécutif des projets de développement du Sinaï, et du Dr Khaled Mubarak, gouverneur du Sud-Sinaï.

Il a expliqué que la ferme "Wadi Tal" a été établie sur une superficie de 37 feddans, comprenant 21 feddans d'oliviers, 558 palmiers-dattiers Barhi, et 138 palmiers Medjool et locaux, soit un total de 696 palmiers-dattiers. La ferme comprend également une bergerie, une ferme piscicole et 20 serres. L'Autorité est soucieuse d'étendre la culture des palmiers-dattiers Barhi, car ils comptent parmi les meilleures et les plus chères variétés de dattes en Égypte et dans le monde arabe.

La productivité des palmiers-dattiers Barhi dans les fermes de l'Autorité de développement est élevée cette année. Une partie de la production est vendue aux citoyens via les points de vente affiliés à la zone de développement dans toutes les villes du gouvernorat à des prix inférieurs d'environ 20 livres égyptiennes par kilo par rapport au prix du marché, afin d'alléger la charge des citoyens.

Il a souligné que la récolte des dattes Barhi cette année assure l'autosuffisance, et que l'excédent est exporté en raison de la haute qualité du produit biologique. Le nombre total de fermes modèles créées dans le Sud-Sinaï est de 13, avec 5 feddans de palmiers-dattiers Barhi plantés dans chaque ferme, portant la superficie totale de ces arbres à environ 65 feddans.

L'ingénieur Mohamed Abdelhamid de la zone de développement du Sud-Sinaï a déclaré que la récolte des dattes Barhi est attendue chaque année avec impatience par les habitants du gouvernorat, surtout qu'elle est vendue à des prix réduits par rapport aux marchés via les points de vente de la zone de développement. Les citoyens s'efforcent d'acheter de grandes quantités, et les dattes peuvent être stockées dans des réfrigérateurs sans réduire leur valeur nutritionnelle ni la concentration en sucres qui caractérise ce type.

Il a expliqué que la récolte des dattes Barhi "rutab" (molles) est en cours à la ferme Wadi Tal, suivie de la récolte des dattes jaunes, appréciées par de nombreux citoyens pour leur couleur ambrée. Les dattes molles et jaunes sont vendues à des prix différents.

Il a noté que les dattes Barhi ont une grande valeur économique car elles sont chères et très productives. Le rendement par arbre varie entre 120 et 150 kilogrammes, selon l'âge de l'arbre et les soins apportés. De plus, les bénéfices proviennent des nouvelles rejets produits par chaque arbre, surtout que le prix d'un rejet a atteint 4 000 livres égyptiennes. Par conséquent, les agriculteurs du Sud-Sinaï s'efforcent d'étendre la culture des palmiers-dattiers Barhi.