Le poisson est considéré comme un aliment sain, étant une source de protéines maigres et d'acides gras oméga-3 qui soutiennent les fonctions cérébrales, la santé cardiaque et vasculaire, ainsi que la santé générale. Cependant, consommer du poisson avec certains aliments peut parfois causer des problèmes digestifs, réduisant l'absorption des nutriments et provoquant un inconfort, selon un rapport de Healthline.

Par exemple, manger du poisson avec des produits laitiers, des agrumes, des boissons très acides ou des légumineuses peut affecter la digestion, entraînant des symptômes désagréables tels que ballonnements, gaz et troubles gastriques. Consommer du poisson avec des aliments riches en amidon peut également ralentir la digestion ou affecter l'absorption des nutriments. Prendre en compte ces combinaisons permet de profiter des bienfaits du poisson tout en préservant le confort digestif.

Une étude publiée dans le Journal of Food Research and Nutrition a révélé que bien que la combinaison de poisson, produits laitiers et céréales soit généralement bien tolérée par la plupart des individus, les personnes souffrant de sensibilités alimentaires, d'intolérance au lactose ou d'une sensibilité élevée aux fibres peuvent ressentir un léger inconfort. Les réactions individuelles aux combinaisons alimentaires peuvent varier, ce qui convient à une personne peut ne pas convenir à une autre.

Aliments à éviter avec le poisson :

• Manger du poisson avec des produits laitiers comme le lait, le yaourt ou le fromage peut perturber la digestion et provoquer des symptômes tels que ballonnements, douleurs abdominales et réactions cutanées comme des éruptions ou de l'acné en raison de la forte teneur en protéines.
• Consommer des agrumes tels que les oranges et les citrons avec du poisson peut causer une indigestion et des ballonnements car l'acidité élevée peut interférer avec la digestion des protéines.
• Les boissons gazeuses et autres boissons très acides perturbent souvent la digestion normale lorsqu'elles sont consommées avec du poisson, provoquant parfois ballonnements, indigestion et inconfort gastrique notable. Ces boissons peuvent également augmenter les gaz, entraînant une sensation de lourdeur, de pression et de nausée.
• Manger du poisson avec des légumineuses comme les lentilles et les haricots peut causer une indigestion et des ballonnements car les deux sont riches en protéines, ce qui peut fatiguer le système digestif.
• Digérer le poisson et les champignons ensemble peut être difficile car les deux sont riches en protéines, ce qui peut provoquer indigestion, ballonnements, nausées légères et ralentissement de l'absorption des nutriments.

Être conscient de ces interactions alimentaires aide à maximiser les bienfaits du poisson tout en maintenant un confort digestif.