Une étude de santé a indiqué que le café chaud, froid et glacé contient tous des antioxydants bénéfiques, mais la différence réside dans la méthode de préparation et son effet sur le corps, selon le site “Free Will Health”.

Le café chaud offre des saveurs équilibrées et une concentration plus élevée d’antioxydants, tandis que le café froid est moins acide et plus doux pour l’estomac et les dents, car les grains de café sont trempés dans de l’eau froide ou à température ambiante pendant environ 12 heures pour produire une boisson douce et moins acide.

Le café glacé est préparé avec de l’eau chaude, puis refroidi et servi avec des glaçons, avec une acidité et une saveur moyennes.

En ce qui concerne la caféine, une grande tasse de café froid peut contenir environ 205 milligrammes de caféine, contre 165 milligrammes dans le café glacé, tandis que la quantité de caféine dans le café chaud varie selon la force de la préparation.

Les études confirment que les trois types conservent les bienfaits du café pour améliorer la concentration et réduire les risques de maladies cardiaques, le choix optimal dépendant de la tolérance individuelle et du goût personnel.