Des chercheurs ont découvert qu’une tasse de thé aux feuilles de mûrier rouge pourrait être la clé pour contrôler les pics de glycémie après les repas.

Une étude clinique récente a montré que cette boisson à base de plantes pouvait réduire les niveaux de glucose sanguin de 43 % en seulement une demi-heure après sa consommation avec du sucre de table.

L’étude a révélé que les composés naturels des feuilles de mûrier ralentissent sélectivement l’absorption des sucres, offrant une solution naturelle prometteuse au problème des pics de glycémie postprandiaux qui affectent des millions de personnes dans le monde.

Cette découverte représente un nouvel espoir pour des alternatives thérapeutiques naturelles au diabète de type 2, qui touche plus de 800 millions de personnes dans le monde, d’autant plus que le thé n’a montré aucun effet secondaire digestif comparé aux médicaments conventionnels.

L’équipe de recherche a constaté que la consommation de thé aux feuilles de mûrier rouge avec du sucre de table (saccharose) entraînait une diminution remarquable des niveaux de glucose et d’insuline après le repas, avec une baisse de 25,6 % (1,19 mmol/L) après 15 minutes et de 43,6 % (2,03 mmol/L) après 30 minutes. Les niveaux d’insuline ont également diminué de manière significative à 15, 30 et 60 minutes après le repas, tandis qu’aucun effet similaire n’a été observé lorsque le thé était consommé avec du glucose pur.

Les scientifiques attribuent ce phénomène à la forte concentration de composés polyphénoliques, en particulier l’acide ellagique, dans les feuilles de mûrier rouge. Ces composés inhibent les enzymes responsables de la décomposition du saccharose dans l’intestin, à savoir l’alpha-glucosidase et la bêta-fructofuranosidase, ce qui ralentit la digestion et l’absorption, empêchant ainsi les pics soudains de glycémie.

Ces résultats interviennent à un moment où le monde fait face à une crise sanitaire croissante liée au diabète de type 2, dont la prévalence a doublé de manière alarmante depuis 1990, touchant désormais plus de 800 millions de personnes dans le monde. Dans un contexte de recherche continue de solutions sûres et abordables pour gérer la glycémie, l’importance de telles études explorant des alternatives naturelles est de plus en plus reconnue.

Le thé aux feuilles de mûrier rouge est riche en composés bioactifs tels que les acides phénoliques, les ellagitannins et les flavonoïdes, et il ne présente pas les effets secondaires digestifs souvent associés aux médicaments conventionnels comme l’acarbose.

L’étude s’est appuyée sur une méthodologie rigoureuse impliquant 20 participants adultes en bonne santé et a démontré de manière concluante que l’effet positif du thé était évident uniquement avec le saccharose et non avec le glucose pur.

Malgré ces résultats prometteurs, les chercheurs mettent en garde contre certaines limites méthodologiques telles que la petite taille de l’échantillon, la courte durée de l’étude et la restriction aux individus en bonne santé. L’équipe de recherche appelle à des études plus larges incluant des patients diabétiques et des personnes présentant une intolérance au glucose, ainsi qu’à des études à long terme pour examiner les effets durables de la consommation de ce thé.